在很多国家和地区，营养师是一个受到专业规范和法律保护的职业，通常来说，想要成为一名合格的营养师，需要通过专业的培训，并获得相应的营养师资格证书，这个证书是对个人专业知识和实践技能的一种认证，也是对公众健康负责的表现。

如果没有获得营养师证书，从法律和职业道德的角度出发，是不建议以营养师的身份进行工作或提供专业营养咨询服务的，未经授权的实践可能会导致错误的营养建议，进而影响他人的健康，甚至可能触犯相关的法律法规，造成法律责任。

在某些非正式的场合或者私人领域，个人可以分享自己的营养知识或健康饮食经验，但必须明确自己不是持证的专业营养师，并且不能提供专业诊断、治疗或个性化营养计划等服务，在网络平台、社交媒体上发布有关营养的信息时，也应该遵循诚实守信的原则，不误导公众。

对于真正有志于成为专业营养师的个人来说，应当通过正规的教育和培训机构接受系统的学习，参加官方认可的考试，取得合法的执业资格，这样，不仅可以确保自己提供的服务符合专业标准，而且能够更好地保护自己和客户的合法权益。

没有营养师证的人不应从事营养师职业，尤其是在提供专业服务时，如果个人对营养学感兴趣，可以通过自学增加知识储备，参与相关课程学习提升自我，但在此之前，应避免越俎代庖，以免给自己和他人带来不必要的风险。