在南昌想要成为一名合格的营养师，并取得相应的营养师资格证书，可以通过以下途径进行考试和认证：

1、培训机构：可以在南昌寻找专业的营养师培训机构，这些机构通常会提供系统的营养学课程以及考证辅导，完成课程学习后，学员可以参加由机构组织的模拟考试或直接参加正式的营养师资格考试。

2、自学准备：如果你有足够的自学能力，可以自行购买营养师相关的教材和参考书籍，通过自学来掌握必要的专业知识，关注国家卫生健康委员会或中国营养学会等官方网站发布的考试信息，了解考试时间、报名流程以及考试内容。

3、网络教育：目前很多高等教育机构和专业培训机构都提供在线课程，你可以报名参加这些网络课程进行远程学习，并通过网络平台参加资格认证考试。

4、大学或医学院：如果有机会，可以报考开设有营养学专业的大学或医学院进行系统的学习，通过在校学习和实习，最终获得营养师资格证书。

5、注意时效性：营养学是一个不断发展更新的领域，所以考证信息（如报名时间、考试科目、认证要求等）可能会有变动，需要实时关注相关官方网站或咨询当地卫生人才中心，获取最新的考试资讯。

6、实践经验：除了理论学习外，实际操作经验也是非常重要的，你可以在准备考试的同时，尝试在医院、健康管理机构或相关企业实习，积累实践经验，这对未来的职业发展大有裨益。

在南昌考取营养师证需要结合个人实际情况选择适合的学习方式，并通过正规渠道报名参加营养师资格考试，同时注重理论与实践的结合，不断提升自己的专业水平。