饭后2小时血糖忽高忽低怎么回事？饭后2小时血糖突高忽低，考虑与饮食不当、精神因素、用药不当等有关。1、饮食不当：如果你吃太多含糖量高的食物，如高糖水果、糖果、奶油等，会导致饭后血糖迅速升高。随着食物的消化，一些热量的消耗可能会导致血糖的降低。2、精神因素：主要与精神控制不当有关，如精神过度紧张或精神压力过大，会导致血糖明显波动，一般在心态平静时，会逐渐恢复正常。3、服药不当：如果患有糖尿病，不按时定期服用降糖药物，会导致血糖控制不稳定，血糖波动较大。除上述原因外，还可能是其他原因，如睡眠障碍。要注意合理饮食，适当控制心理，保持情绪稳定，坚持和定期配合医生服药，不能自行停药减药。