急性胃肠炎能吃什么食物？急性胃肠炎患者应给予流质食物，症状好转后可食用半流质食物，恢复期以清淡健康食物为主。1、流质食物：如果发病后症状较轻，可以适当添加一些流质食物，如面汤、肉汤、藕粉等，帮助身体补充营养，但要注意补充水分和电解质，因为呕吐和腹泻可能会导致脱水或电解质失衡。2、半流质食品：急性期症状改善后，可逐渐增加面条、小米粥、粥、蔬菜泥等半流质食物，帮助缓解胃粘膜损伤。不建议喝牛奶或吃含糖量高的食物，以免产生过多的气体，引起或加重腹胀、腹痛等反应。3、清淡健康的食物：恢复期可以逐渐恢复正常饮食，但要清淡、温暖、软烂，如面条、蛋汤、鱼等。避免吃辛辣、生冷的食物。除上述常见食物外，急性胃肠炎患者如处于急性发作期，伴有严重恶心呕吐反应，需暂时禁食。此外，要注意个人饮食卫生，尽量养成少量多餐的饮食习惯。