小麦苗的功效与作用（长期喝小麦苗汁有什么好处），小麦苗是能够吃的，而且营养丰富，含有超过一百四种营养物质，对我们的身体健康大有益处。因为小麦苗含有的成分与我们人体的血液的成分极为相似，所以小麦苗的汁液被称之为绿色血液。那么，小麦苗该怎么吃呢?

一、直接用温水冲泡

可以直接用温水冲泡着喝，注意：因为产品中含有一定的活性成分，所以建议水温最好不要超过50℃，这样可以充分利用青汁中所含的全部营养成分。

二、加入别的食物制成各种食品

可以加入别的食物制成各种食品，如，绿色面条，绿色饺子等，不仅可以改变原来食物的颜色，让人增加食欲，同时，补充营养

三、榨汁法

1、将小麦苗离土约1厘米以上部分采收下来，用清水洗净，然后把水沥干。

2、将已洗好的小麦苗用布包起来放在砧板上或木板上，用菜刀背敲打之后，拧出汁来。

3、如此反复敲打及拧汁3次后把包布打开，倒少许温开水使小麦苗渣湿润后再包起来敲打拧汁。再一次打开包布加少量冷开水敲打拧汁后即可饮用。

小麦苗压汁可用、绞肉机、蒜捣子等。另外将洗净的小麦苗直接放入口中咀嚼，吞下草汁，吐出草渣，更是简便方法。

而最好的方式是将一小把小麦苗，推挤入专门小麦苗汁的机器，这种不锈小麦苗榨汁机，只要手一摇动把手，汁液(可榨取90%以上)与渣分别由两旁出口流出，不但不会破坏其营养成分，而且可以争取有效时间。一

四、饮用法

1、小麦苗在冰箱中，能够保持一星期的有效成分。但是榨出来的小麦苗汁要即刻饮用。因为小麦苗汁的有效成分，只能保持30分钟。

2、小麦苗汁略带草味，可以添加些蜂蜜、水果汁、菜汁与其他饮料加以冲淡。最好不加糖，因其本身已有天然的甘醇和芳香。

3、每天饮用85～170毫升新鲜小麦苗汁便可以增加抵抗力，应付现代生活的紧张与压力。

4、普通病症早晚各一次，时间最好在每日餐前一小时或餐后两小时。重病者一天可服3～4次。

5、饮用后腹泻或胃略感异样，应减少用量或停用。饮用量要能配合自己身体的反应，感冒时勿用。

6、不必禁忌食物，日常最好能多吃水果、蔬菜。

小麦苗的功效与作用

小麦苗通常可以起到增强免疫力的功效，也能够起到促进消化的作用，而且可以起到改善便秘的作用。一般需要禁忌，肠胃功能虚弱的人群需要做好损伤身体的预防工作。

一、功效和作用

1、增强免疫力：小麦苗当中会含有氨基酸成分，氨基酸是免疫细胞所需的营养物质，在补充以后能够促进体内的免疫细胞生长代谢，能够使自身的免疫能力增强，可以降低感染疾病的发生几率。

2、促进消化：小麦苗当中含有的膳食纤维比较丰富，膳食纤维对肠胃蠕动，能够起到促进的作用，可以加快肠胃道内容物的分解和吸收，可以帮助消化不良症状得到改善。

3、改善便秘：小麦苗当中因为含有的膳食纤维比较丰富，对于大便能够起到分解的作用，可以避免大便长时间的在肠道内聚集，能够预防便秘，也可以帮助便秘的症状得到改善。

二、禁忌事项

1、肠胃功能虚弱人群：小麦苗因为当中含有的膳食纤维比较丰富，在吃了以后可能会导致肠道内容物排出速度增快，如果本身有肠胃功能腹泻人群，吃了以后可能会引起腹泻的症状加重，会影响到正常恢复。

长期喝小麦苗汁有什么好处

麦苗汁的作用主要有增进体能和精力，提高睡眠质量;养颜排毒，收紧皮肤，美容防老;抗各种溃疡(胃溃疡、口腔溃疡等)能力强;降低血糖，改善因糖尿病引起的多种并发症;加速手术、肌肤外伤和某些感染后的康复;增强对酒精的耐受力，减少醉酒甚至不再醉酒等;较强的消炎作用，缓解胰腺炎、关节炎、肌腱炎等引起的疼痛;对自身免疫性疾病，如红斑狼疮、痛风、鼻炎等有治疗和辅助治疗作用;抗皮肤过敏，对各种皮炎以及白癜风、牛皮癣等有治疗和辅助治疗作用;增强记忆力，思维敏捷清晰，精神压力改善;消除口臭、体臭、腋臭等;降低血脂、调节血压;治疗头部皮肤病，使白头发变黑，治疗秃顶;治愈伤口、减肥，安眠，恢复生殖能力;排除体内的重金属等。

营养专家认为，从营养学上说，作为一种植物，小麦草与其他草的营养成分也差不多。专家说，比如小麦草含有丰富的膳食纤维和水分，膳食纤维适量地使用有通便的作用。而保持大便的通畅是退热、利小肠、治疗目黄的必要的辅助治疗手段之一。膳食纤维在平稳血糖和在肠道内吸附脂肪及重金属上都有一定的作用。但是，并非小麦草才有膳食纤维，膳食纤维广泛存在我们日常的食物之中，譬如蔬菜、水果、坚果、全麦颗粒等等。所以说，喝小麦草与吃蔬菜、水果后，通便、解渴、疏利肠胃的功效相似。

长期喝小麦苗汁一般有增进体能、美容养颜和降低血压等好处。

1、增进体能

小麦苗汁对改善体质有很好的效果，因为小麦苗汁富含蛋白质，可以充分补充人体所需的蛋白质，从而起到改善体质的效果。

2、美容养颜

小麦苗汁中含有相对丰富的抗氧化酶，在被人体充分吸收后，可以起到抗氧化的效果，帮助皮肤紧致，减少斑点和皱纹的产生。

3、降低血压

小麦芽汁富含矿物质，所以吃一杯小麦芽汁可以充分吸收人体所需的矿物质。麦汁有很好的降压作用，因为能促进人体吸收丰富的钾元素后体内钠的排泄，从而降低血压。适量饮用小麦苗汁有助于补充膳食纤维、维生素和微量元素，但不适合肾病、胃肠功能弱和对小麦苗汁过敏的人，正常人也应适量饮用小麦苗汁。

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