大家好，关于鸡米花很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鸡米花是什么的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

鸡米花家庭自制做法

原料：鸡胸肉180克，鸡蛋2个，柠檬汁1片，吐司2片，淀粉30克。

步骤：

1.先来做面包糠：吐司切小丁，烤箱中层150度10分钟，冷却后打碎成面包碎，打碎的面包碎也就是面包糠。一次用不完的话，密封保存起来下次一样可以用；

2.鸡肉切丁，加1个鸡蛋一起打成鸡肉泥，打完后倒出来，一片柠檬汁挤入，搅拌3分钟。没有加盐，需要的话可以少加点；

3.淀粉、蛋液、面包糠依次放好，鸡肉泥稍微搓一搓，依次在淀粉、蛋液、面包糠里滚一圈；

4.滚完放烤纸上，烤箱中层180度14分钟；

鸡米花是什么

鸡米花是一道料理美食。鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花，盐酥鸡米花、鸡肉棒、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、上海香香炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅（建议不要使用鸡腿，因其效果有限）。

菜肴特征：金黄鳞片外观和酥脆的口感，为使肉和炸粉的黏结好，建议应用于油炸要求时间短的食物；需配合腌料使用，腌制的食品使用鸡米花炸粉后进行油炸；注意：浆液调匀即可，不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量，调好的浆液最好在3小时内用完以免浆液筋力发生变化，影响效果。

鸡米花是什么东西

答:鸡米花是一道料理美食，鸡肉做的。

鸡米花是用鸡肉做成的油炸零食，小孩子会特别喜欢吃这种东西，当然啦，大人爱吃油炸食品的也不少。

鸡米花是什么材料做的

鸡米花是鸡肉加少许面粉做的。

1/10鸡肉切小块，用适量盐、料酒、黑胡椒粉腌15分钟

2/10凤梨对切，把果肉挖出来切等大的块，果皮留着当盛器

3/10姜蒜切末待用，青红椒切块待用

4/10打一个鸡蛋在腌好的鸡肉里，再放适量淀粉，搅拌挂煳

5/10炒锅中下宽油烧热，把鸡肉粒一个一个放进去炸，炸到鸡米花成型捞出，再复炸一次至鸡米花酥脆熟透

6/10炒锅留少许底油，下姜蒜末炒香

7/10下青红椒翻炒几下，再依次下鸡米花和凤梨

8/10迅速加入适量老抽、盐、糖、醋和番茄酱翻炒兜匀

9/10关火撒一点味精翻炒两下即可

10/10把凤梨鸡米花装进凤梨皮中，上桌

鸡米花为什么叫爆汁鸡米花

叫麦爆鸡。简单来说，它很类似于劲爆鸡米花，但同时可以搭配SHAKESHAKE摇摇薯条粉来食用，薯条粉也包括了多种口味。【主料】鸡腿2只、盐4克、鸡蛋清1只。【辅料】白胡椒粉1克、生粉10克、蛋糊1只、面包糠10克。【鸡米花的做法】1、鸡腿在超市时已请店员去皮去骨，回来后洗干净用厨房纸巾吸去水分。2、切成1.5cm大小的块状，加蛋清一只、盐4克、白胡椒粉适量腌制20分钟。3、腌制完成后将每一小块鸡肉先裹上生粉、再沾满蛋液、最后裹上面包糠。4、将裹好面包糠的鸡肉块排放在不粘烤盘中，入上下火180度、热风循环、预热好的烤箱中层，烤15分钟即可。5、出炉后立即倒在厨房吸油纸上吸干净表面的油渍。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鸡米花和鸡米花是什么问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！