大家好，关于怎么做荞麦糊好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于荞麦糊的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

荞麦疙瘩汤怎么做

第1步.?黄瓜用刨子弄成丝，番茄切丁，肉丝买的现成的，豆腐为嫩豆腐，荞麦粉一小碗。

第2步.锅热，适当油，放入番茄丁炒，然后放入黄瓜丝，一分钟后，放入水，煮开，放入豆腐，两分钟，放入肉丝，然后放入荞麦疙瘩，再加入适量盐和鸡精，煮两三分钟后盛出来即可食用

为什么荞麦面条有一股糊味

荞麦面有怪味过道水就可以去除了，荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面，营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。

荞麦原产于亚洲。荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区、陕北等，土地贫瘠，不适合种小麦，所以那里自古就有食用荞麦的习惯

荞麦馒头怎么做

1、把荞麦和面粉混合，再放入白糖和甜酒。

荞麦粉微带苦味，加入白糖，香甜的口感更适合人们的口味需求。加入甜酒，可加快发酵的速度，馒头吃起来口感也会更松软香甜。

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2、然后用温水把酵母化开，缓缓倒入面粉里，边倒边搅拌成絮状。

甜酒带有汁水，因此这一步的酵母水不要太多，酵母水不够再适量添加一些温水和面。

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3、再上手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。

天冷时可用蒸锅准备一些温水，把面团放在温水上发酵，可加快发酵时间。

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4、看温度而定，温度高发酵时间短，反之温度低发酵时间长，看面团至两倍大，撕开呈蜂窝状第一次发酵即是完成。

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5、把发好的面团取出揉3~5分钟进行排气，切开观察横切面，没有大的气孔排气就算完成了。

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6、然后把面团分成同等大小的剂子，再揉成一个个馒头生坯，垫上油纸，摆入蒸笼，再次醒发10~20分钟。

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7、观察生坯比揉好时大了一些，取一个生坯掂一下，感觉变轻了，再用手轻轻按一下，生坯表面能快速回弹，这三点都有了，就可判断生坯二次醒发完成。

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8、接着开大火，水烧开之后转中火蒸15分钟，关火之后不要开盖，再焖5分钟，荞麦馒头就做好了。

荞麦馒头的做法

食材用料

荞麦粉160克，老面粉340克，水260克，酵母4克

做法步骤：

1

准备材料，荞麦馒头用到荞麦粉和老面粉，没有老面粉用普通的中筋面粉就可以。

2

荞麦粉、老面粉放入盆中，右边是荞麦粉，左边是老面粉，明显的看出荞麦粉颜色深。

3

面粉先混合均匀，放入酵母、温水和成面团，面团放至温暖的地方发酵。

4

发酵后的面团能明显的看到大气孔。

5

取出面团至案板上，揉至面团光滑，从面团切面看基本无气孔。

6

面团分成适当大小的剂子，再次揉成光滑的小馒头。

7

馒头下面铺油纸，摆放在蒸锅篦子上。

8

面团放入蒸锅中继续醒发十几分钟，醒发后的面团能明显的看到变大，用手掂一下能感觉到变轻即可，小火开始蒸，上汽后转中大火蒸15分钟，关火后立刻开盖。

荞麦糊的做法有图，怎么做荞麦糊好吃

主料粟子：100g荞麦：50g红枣：30g水：1500g核桃：30g辅料糠：适量具体步骤第一步1.核桃第二步2.去核红枣第三步3.粟子第四步4.荞麦第五步5.把上面的材料和水放入豆桨机按五谷键三十分钟就一碗香喷喷的五谷糊烹饪技巧喜欢吃甜的可以放多点糖

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。